Schritte 1 /7

Marinade vorbereiten: In einer Schüssel die gehackte Knoblauchzehe, Honig, Reisessig, Sesamöl und Sojasauce mischen. Gießen Sie diese Marinade über das Hackfleisch und vermischen Sie alles gut. In den Kühlschrank stellen.

• 150g Rinderhackfleisch
• 1 gehackte Knoblauchzehe
• 2EL Honig
• 1EL Reisessig
• 3EL Sesamöl
• 2EL Sojasauce

Schritte 2 /7

Schneiden Sie die Gurke und die Karotte in dünne Streifen. Waschen Sie die Spinatblätter. Braten Sie die Gurken- und Karottenstreifen sowie den Blattspinat separat in Ihrer TEFAL-Pfanne mit etwas Sesamöl an. Mit einer Prise Knoblauchpulver und Pfeffer würzen. Beiseite stellen.

• 3EL Sesamöl
• 0.5 Gurke
• 1 Karotte
• 170g frischer Spinat
• 3 Prisen Knoblauchpulver
• Pfeffer

Schritte 3 /7

Soße zubereiten: In einer Schüssel die rote Currypaste, Honig, Sesamöl und Sesamsamen verrühren. Das Wasser hinzufügen.

• 2EL Honig
• 3EL Sesamöl
• 2EL rote Currypaste
• 1EL Sesam Samen

Schritte 4 /7

Reis in kochendem Salzwasser kochen

• 200g Reis

Schritte 5 /7

Hackfleisch in der Pfanne mit einem Spritzer Sesamöl anbraten. Beiseite stellen. Braten Sie anschließend die Spiegeleier.

• 150g Rinderhackfleisch
• 3EL Sesamöl
• 2 Eier

Schritte 6 /7

Geben Sie den gekochten Reis in die Mitte von zwei Schüsseln. Karotten- und Gurkenstreifen, Spinat, Sojasprossen und gekochtes Hackfleisch in die Schalen geben, ohne sie zu vermischen. Legen Sie das Spiegelei in die Mitte.

• 150g Rinderhackfleisch
• 0.5 Gurke
• 1 Karotte
• 170g frischer Spinat
• 200g Reis
• 100g Sojasprossen
• 2 Eier

Schritte 7 /7

Mit Sesamsamen und frischem Koriander garnieren. Mit der Sauce servieren.

• 1EL Sesam Samen
• Frischer Koriander