Indische Samosas

Schritte 1 /6

In einem Topf mit kochendem Wasser die Kartoffeln 20-25 Minuten kochen, bis sie weich sind. Die Kartoffeln abtropfen lassen, schälen und zerstampfen.

• 2 Kartoffeln

Schritte 2 /6

Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne. Fügen Sie die zerstampften Kartoffeln, Salz, Paprika, Kurkuma und Chilipulver hinzu und kochen Sie 2-3 Minuten. Fügen Sie die Erbsen hinzu und gut mischen. Vom Herd nehmen und den Koriander hinzufügen. Beiseitestellen.

• 2EL Neutrales Öl
• 2 Kartoffeln
• 1TL Kurkuma
• 1TL Chilipulver
• 1TL Salz
• Paprika
• 170g Erbsen (petit pois)
• 1TL Koriander

Schritte 3 /6

Schneiden Sie die Filo-Teigblätter der Länge nach in der Hälfte. Streichen Sie die Blätter mit Öl ein. Platzieren Sie etwas Füllung in einer Ecke und falten Sie sie zu einem Dreieck.

• 1Beutel Filo-Teig
• 2EL Neutrales Öl
• 2 Kartoffeln
• 1TL Kurkuma
• 1TL Chilipulver
• 1TL Salz
• Paprika
• 170g Erbsen (petit pois)
• 1TL Koriander

Schritte 4 /6

Die Samosas im Gerät mit der Platte platzieren. Den Kochvorgang starten.

Schritte 5 /6

Nach 10 Minuten die Samosas umdrehen und prüfen, ob sie durchgegart sind. Geben Sie, wenn nötig, noch einige Minuten hinzu. Den Kochvorgang erneut starten.

Schritte 6 /6

Servieren Sie die Samosas mit einer süß-sauren Soße und einem Salat.