Vegane Burger

Schritte 1 /5

Für den Krautsalat: Das rohe Gemüse in einem Behälter platzieren. Die vegane Mayonnaise, den Apfelessig, das Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut mischen und mindestens eine Stunde im Kühlschrank marinieren lassen. Je länger Sie marinieren, desto weicher wird der Krautsalat. Je kürzer die Marinierungszeit, desto knuspriger wird der Salat, je nach Geschmack.

• 100g Rotkohl
• 70g Karotten
• 60g Vegane Mayonnaise
• 1EL Apfelessig
• 0.5TL Knoblauchpulver
• Salz, Pfeffer

Schritte 2 /5

Zerreißen Sie die Jackfruitstücke mit den Fingern in einem Behälter, sodass es die Textur von Pulled Pork hat. Mit Wasser bedecken und 5 bis 10 Minuten stehen lassen. Erneut abspülen und die Jackfruit auspressen, um so viel Flüssigkeit wie möglich zu entfernen. Die Jackfruit zurück in den Behälter geben und die Barbecuesauce, Salz, Pfeffer, geräucherte Paprika, Flüssigrauch hinzufügen und mischen.

• 1.5Stück Jackfruit
• 110g Barbecuesauce
• Salz, Pfeffer
• 1.5TL Geräucherte Paprika
• 8Tropfen Flüssigrauch

Schritte 3 /5

Die Mischung in das mit dem Teller ausgestattete Gerät geben. Beginnen Sie mit dem Kochvorgang.

Schritte 4 /5

Während des Kochens umrühren.

Schritte 5 /5

Die Jackfruit auf den Hamburgerbrötchen anrichten und mit einer Portion Krautsalat garnieren.

• 4 Vegane Burgerbrötchen