Auberginen mit Schafskäse - Rezepte Actifry Express 1kg | Tefal
Tefal
Rezept von Tefal

Auberginen mit Schafskäse

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3.6/5 -

  • Gesamtzeit 52 Min.
  • Zubereitung
    20 Min.
  • Backen
    32 Min.
  • Abkühlen
    0 Min.

Zutaten

4 Portion

  • 1 klein gehackte Zwiebel

  • 1 ActiFry-Dosierlöffel Olivenöl

  • 2 cm breite Würfel geschnitten

  • 300 g geschälte und gehackte Tomaten

  • 3 Knoblauchzehen

  • 150 g Schafskäse Typ Feta, zerbröselt

  • 1 ActiFry-Dosierlöffel Pinienkerne, geröstet

  • 15 Blätter Minze, gewaschen und klein gehackt

  • Ein halber ActiFry-Dosierlöffel Oregano

  • 1 Lorbeerblatt

  • Ein halber ActiFry-Dosierlöffel Kreuzkümmelpulver

  • Saft einer Zitrone

  • 200 ml Wasser

  • Salz, Pfeffer

Zubereitung

Schritte 1 /10

Zwiebel und Öl in den ActiFry-Garbehälter geben. Abdeckhaube schließen.

Schritte 2 /10

Die vorgegebene Zeit garen.

Schritte 3 /10

Wasser, Gewürze, Salz und Pfeffer miteinander vermengen.

Schritte 4 /10

Auberginen, Zitronensaft und die Hälfte des gewürzten Wassers hinzufügen. Abdeckhaube schließen.

Schritte 5 /10

Die vorgegebene Zeit garen.

Schritte 6 /10

Tomaten, das restliche Gewürzwasser und Knoblauch hinzufügen. Abdeckhaube schließen.

Schritte 7 /10

Die vorgegebene Zeit garen.

Schritte 8 /10

Den Schafskäse hinzufügen.

Schritte 9 /10

Die vorgegebene Zeit garen.

Schritte 10 /10

Die Minze hinzugeben und mit Pinienkernen bestreut servieren.