Bananen-Schoko-Küchlein mit flüssigem Kern

Schritte 1 /6

(KERN) Die Schokolade in Stücke brechen und mit der Sahne in der Mikrowelle erhitzen. Mit einer Gabel glatt rühren und dann in einen Eiswürfelbehälter gießen, um 6 „Schoko-Eiswürfel” herzustellen. In den Gefrierschrank stellen. Mindestens 4 Stunden ruhen lassen.

• 120g Schokolade
• 240ml Schlagsahne

Schritte 2 /6

(KUCHEN) Mehl, Backpulver und Natron zusammen in eine Schüssel sieben.

• 360g Mehl
• 3TL Backpulver
• 1TL Backnatron

Schritte 3 /6

In einer Schüssel die geschälte Banane mit Zucker, Öl, Zitronensaft und einer Prise Salz zerdrücken.

• 210g Heller Zucker
• 390g Banane
• 210ml Öl
• 60ml Zitronensaft
• 3 Salz

Schritte 4 /6

Die trockenen Zutaten hinzugeben und mit einer Gabel verrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Gut die Hälfte der Mischung gleichmäßig auf die Muffinformen aufteilen (idealerweise 40 g pro Form). Je einen Schoko-Eiswürfel in die Mitte einer jeden Form geben. Mit dem Rest der Mischung bedecken. Die Formen in die Cake Factory stellen.

• Form für 6 muffins PROflex

Schritte 5 /6

Das Programm für die angegebene Zeit starten. Wiederholen Sie die vorherigen Schritte, um die nächsten Ladungen vorzubereiten.

Schritte 6 /6

Die Küchlein 5 Minuten ruhen lassen, dann aus den Formen entfernen und mit flüssigem Kern warm servieren, garniert mit bitterem Kakaopulver und Puderzucker.