Blumenkohl mit Béchamelsauce

Schritte 1 /8

Zutaten vorbereiten.

• 600g Blumenkohlröschen, gewaschen und halbiert
• 4 Große Eier, abgespült
• 50g Mehl
• 50g Butter
• 650ml Milch
• Geriebene Muskatnuss
• Salz
• Geriebener Käse (zum Servieren)

Schritte 2 /8

Wählen Sie das Programm "Anbraten", drücken Sie den Timer-Einsteller und drehen Sie den Drehknopf auf 2 Minuten. Drücken Sie "Start".

Schritte 3 /8

Die Butter erhitzen und schmelzen. Mehl hinzugeben und umrühren. Milch hinzugeben und rühren, um die Sauce zu binden. 

• 50g Mehl
• 50g Butter
• 650ml Milch

Schritte 4 /8

Wenn die Zeit abgelaufen ist, würzen und Muskatnuss hinzufügen. Die Soße in einer kleinen Schüssel beiseitestellen.

• Geriebene Muskatnuss
• Salz

Schritte 5 /8

200 ml Wasser in die Schüssel geben. Den Blumenkohl mit den Eiern in der Schale in den Dampfkorb/-einsatz geben. Den Blumenkohl nach Geschmack würzen. Setzen Sie den Dampfkorb/-einsatz in die Schüssel.

• 600g Blumenkohlröschen, gewaschen und halbiert
• 4 Große Eier, abgespült

Schritte 6 /8

Schließen und verriegeln Sie den Deckel vollständig und wählen Sie das Programm "Dampfgaren". Drücken Sie auf das Timer-Einstellrad und drehen Sie den Drehknopf, bis Sie 7 Minuten erreicht haben. Drücken Sie "Start".

Schritte 7 /8

Wenn die Zeit abgelaufen ist, drücken Sie den Dampfablassknopf, um den Druck vollständig abzulassen, bevor Sie den Deckel öffnen.

Schritte 8 /8

Eier schälen. Den Blumenkohl und die Eier in einer Schüssel anrichten. Mit der Béchamelsauce beträufeln und sofort mit geriebenem Käse servieren.

• 600g Blumenkohlröschen, gewaschen und halbiert
• 4 Große Eier, abgespült
• Geriebener Käse (zum Servieren)