Gegrillte Würstchen und gebackene Bohnen

Schritte 1 /8

Den Meerrettich mit Senf, Mayonnaise und Sahne verrühren. Die Sauce in den Kühlschrank stellen.

• 1.5EL Meerrettich
• 1.5EL Senf
• 1.5EL Mayonnaise
• 5EL Saure Sahne oder Doppelrahm

Schritte 2 /8

Die Zwiebel schälen und klein schneiden. Den geräucherten Speck in kleine Würfel schneiden und zusammen mit der Zwiebel und den Lorbeerblättern in die Backschale geben.

• 220g Zwiebeln
• 220g Geräucherter Speck
• 3Blatt Lorbeerblätter

Schritte 3 /8

Setzen Sie die Backschale in Ihren OptiGrill, bevor Sie ihn in Betrieb nehmen. Schließen Sie den Grill und schalten Sie ihn ein. Das Programm Manuell wird automatisch ausgewählt. Wählen Sie mit der Taste M die Einstellung für die rote Farbe und drücken Sie OK.

Schritte 4 /8

Nach dem Vorheizen 5 Minuten lang kochen.

Schritte 5 /8

Öffnen Sie Ihren Optigrill in der BBQ-Position. Stellen Sie den seitlichen Thermostat auf Position 4.

Schritte 6 /8

Das Tomatenmark, den Thymian, den Zucker und die großen Bohnen in die Backschale geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, und umrühren

• 500g Tomatenmark
• 2EL Thymian
• 1TL Zucker
• 800g Große gekochte weiße Bohnen (aus der Dose, Netto-Abtropfgewicht)
• Salz, Pfeffer

Schritte 7 /8

Die Würstchen auf den Grill legen und 10 Minuten lang garen, dabei die Würstchen wenden, um sie von allen Seiten zu grillen, und die Bohnen während des Garens umrühren.

• 600g Würstchen zum Grillen

Schritte 8 /8

Die gehackte Petersilie zu den Bohnen geben und mit den gegrillten Würsten und der Meerrettichsauce servieren.

• 3EL Gehackte Petersilie