Gerührtes mediterranes Gemüse - Rezepte Actifry Genius | Tefal
Tefal
Rezept von Tefal

Gerührtes mediterranes Gemüse

Bewertung mit 5 Sternen (Durchschnitt)

5/5 -

  • Gesamtzeit 50 Min.
  • Zubereitung
    20 Min.
  • Backen
    30 Min.
  • Abkühlen
    0 Min.

Zutaten

4 Personen

  • 1 Zucchini

  • 250 g Champignons

  • 1 Aubergine

  • 1 /2 rote Paprikaschote

  • 1 /2 grüne Paprikaschote

  • 10 cl Weißwein

  • 2 ActiFry-Löffel Öl

  • 2 Knoblauchzehen

  • Salz, Pfeffer

Zubereitung

Schritte 1 /3

Schneiden Sie die Auberginen in etwa 0,5 cm dicke halbe Scheiben. Lassen Sie sie 15-30 Minuten abtropfen. Schneiden Sie die Zucchini in Scheiben. Schneiden Sie die Champignons je nach Größe in 2 oder 4 Stücke. Entkernen Sie die Paprikaschote und schneiden Sie sie in Streifen, die Sie dann klein hacken. Hacken Sie den Knoblauch.

Schritte 2 /3

Spülen Sie die Auberginenstücke ab. Geben Sie sie zusammen mit dem Knoblauch in die Pfanne. Geben Sie die Pilze auf der Stielseite in die Pfanne. Geben Sie die Zucchini- und Paprikastücke auf der anderen Seite, im hinteren Bereich der Pfanne dazu. Begießen Sie das Gemüse mit Wein und würzen Sie es. Beträufeln Sie die Paprikaschote mit dem Öl.

Schritte 3 /3

Befolgen Sie die angegebene Garzeit.

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