Geschmortes Huhn mit Zitrone und Salbei

Schritte 1 /10

Zutaten vorbereiten.

• 2EL Olivenöl
• 4 Hühnerbrüste ohne Knochen und Haut
• 1 Zwiebel, geschält und gehackt
• 3TL , geschält und gehackt
• 2EL Mehl
• 60ml Weißwein
• 200ml Hühnerbrühe
• 30ml Zitronensaft
• 1EL Zitronenschale
• Salz, Pfeffer
• 2EL Frischer Schnittlauch, gehackt
• 1EL Frischer Salbei, gehackt
• 100g Mascarpone

Schritte 2 /10

Wählen Sie, ohne den Deckel zu schließen, das Programm "Anbraten" für 15 Minuten bei 160°C und drücken Sie "Start".

Schritte 3 /10

Nach Ablauf der Vorwärmzeit das Olivenöl hinzugeben und die Hähnchenbrüste von beiden Seiten anbraten. Sie können dies bei Bedarf in mehreren Durchgängen tun. Das Hähnchen auf einen Teller geben und beiseitestellen.

• 2EL Olivenöl
• 4 Hühnerbrüste ohne Knochen und Haut

Schritte 4 /10

Zwiebel und Knoblauch anbraten, dann mit Mehl bestäuben und umrühren.

• 1 Zwiebel, geschält und gehackt
• 3TL , geschält und gehackt
• 2EL Mehl

Schritte 5 /10

Mit dem Weißwein ablöschen, dann die Brühe, den Zitronensaft und die Zitronenschale hinzufügen. Mit dem Schneebesen verrühren, damit sich keine Klumpen bilden, dann mit Salz und Pfeffer abschmecken und umrühren.

• 60ml Weißwein
• 200ml Hühnerbrühe
• 30ml Zitronensaft
• 1EL Zitronenschale
• Salz, Pfeffer

Schritte 6 /10

Das Hähnchen wieder in die Schüssel geben und den Schnittlauch und den Salbei hinzufügen. Umrühren, um sie zu kombinieren.

• 2EL Frischer Schnittlauch, gehackt
• 1EL Frischer Salbei, gehackt

Schritte 7 /10

Schließen und verriegeln Sie den Deckel vollständig. Wählen Sie das Programm "Slow Cooking" für 30 Minuten und drücken Sie "Start".

Schritte 8 /10

Wenn die Zeit abgelaufen ist, drücken Sie den Dampfablassknopf, um den Druck vollständig abzulassen, bevor Sie den Deckel öffnen.

Schritte 9 /10

Den Mascarpone-Käse hinzufügen und umrühren, bis er vollständig in die Sauce eingearbeitet ist.

• 100g Mascarpone

Schritte 10 /10

Sofort mit Reis oder frischen Tagliatelle servieren.