Gluten- und laktosefreier französischer Mandelkuchen

Schritte 1 /6

Butter in der antihaftbeschichteten Form schmelzen.

• 80g Butter

Schritte 2 /6

Speisestärke in eine Rührschüssel geben, Salz hinzugeben, gemahlene Mandeln und Zucker.

• 100g Gemahlene Mandeln
• 100g Puderzucker
• 40g Maismehl
• 2 Salz

Schritte 3 /6

Die Eiweiße steif schlagen und unter die vorherige Mischung unterheben.

• 4 Eiweiß

Schritte 4 /6

Die geschmolzene Butter hinzugeben und gut verrühren.

Schritte 5 /6

Die Vanilleschote teilen und das Mark herauskratzen. Zur Mischung hinzugeben.

• 1 Vanilleschote(n)

Schritte 6 /6

Mischung in die Formen füllen und Programm starten. Vorgang für nachfolgende Ladungen wiederholen.