Hähnchen- und Kartoffelspieße nach hawaiianischer Art - Rezepte OptiGrill 2in1 | Tefal
Tefal
Rezept von Tefal

Hähnchen- und Kartoffelspieße nach hawaiianischer Art

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  • Gesamtzeit 1 Std. 36 Min.
  • Zubereitung
    15 Min.
  • Backen
    21 Min.
  • Abkühlen
    1 Std.

Zutaten

4 Personen

  • 85 g Ketchup

  • 70 g Brauner Zucker

  • 90 ml Sojasoße

  • 4 EL Olivenöl

  • 1 EL Reisessig

  • 1 Stück Bio-Limette

  • 2 EL Colombo-Pulver

  • 2 Zehe Gehackter Knoblauch

  • 2 EL Sesamöl

  • 1 Prise Salz, Pfeffer

  • 400 g Hähnchenfilets

  • 500 g Frische Ananas

  • 1 Stück Große grüne Paprika

  • 1 Stück Große rote Paprika

  • 1 Stück Große rote Zwiebel

  • 2 Stück Kartoffeln

  • 1 Samen Sesam

Zubereitung

Schritte 1 /8

Die Marinade in einer Schüssel zubereiten. Ketchup, braunen Zucker, Sojasauce, die Hälfte des Olivenöls, Reisessig, Limettenschale und -saft, Gewürze, gehackten Knoblauch und Sesamöl mischen.

  • 85g Ketchup
  • 70g Brauner Zucker
  • 90ml Sojasoße
  • 4EL Olivenöl
  • 1EL Reisessig
  • 1Stück Bio-Limette
  • 2EL Colombo-Pulver
  • 2Zehe Gehackter Knoblauch
  • 2EL Sesamöl

Schritte 2 /8

Das Hähnchen in 2 cm große Würfel schneiden.

  • 400g Hähnchenfilets

Schritte 3 /8

Bereiten Sie die Ananas und das gesamte gewaschene und geschälte Gemüse vor. Schneiden Sie die Ananas und die Kartoffeln in 2 cm große Würfel und die Paprika und die Zwiebel in 2 cm große Quadrate. Sie benötigen 24 Würfel (oder Quadrate) von jeder Zutat.

  • 500g Frische Ananas
  • 1Stück Große grüne Paprika
  • 1Stück Große rote Paprika
  • 1Stück Große rote Zwiebel
  • 2Stück Kartoffeln

Schritte 4 /8

Einen Topf mit Salzwasser auf den Herd stellen und zum Kochen bringen. Die Kartoffeln etwa 5 bis 10 Minuten kochen. Achten Sie darauf, dass sie bissfest bleiben.

Schritte 5 /8

Abwechselnd Hähnchen, Gemüse und Ananas auf die acht Spieße stecken. Fügen Sie sie nach Belieben zusammen.

  • 400g Hähnchenfilets
  • 500g Frische Ananas
  • 1Stück Große grüne Paprika
  • 1Stück Große rote Paprika
  • 1Stück Große rote Zwiebel
  • 2Stück Kartoffeln

Schritte 6 /8

Legen Sie die Spieße auf einen Teller und bestreichen Sie sie mit der Marinade. Decken Sie die Schale mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie 1 Stunde lang in den Kühlschrank.

Schritte 7 /8

Öffnen Sie Ihren OptiGrill in der Position Barbecue. Stellen Sie das Seitenthermostat auf Position 4. Nach dem Vorheizen die Spieße auf die Grillplatte legen und 15 Minuten lang grillen, dabei regelmäßig wenden, um alle Seiten zu grillen.

Schritte 8 /8

In einem kleinen Topf die restliche Marinade bei mittlerer Hitze 2 bis 3 Minuten lang einkochen lassen. Sobald die Spieße fertig sind, mit der reduzierten Marinade und den Sesamkörnern bestreichen. Sofort servieren.

  • 1Samen Sesam

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