Himbeeren- und Pistazienkuchen
- Gesamtzeit 1 Std. 5 Min.
- 15 Min.
Zubereitung - 40 Min.
Backen - 10 Min.
Abkühlen
Kompatible Geräte (6)
Zutaten
1 Ladung
2 Eier
150 g Zucker
20 g Pistazienpaste
125 g Naturjoghurt
50 ml Neutrales Öl (50 g)
10 ml Zitronensaft (10g)
200 g Mehl
1 TL Backpulver (5 g)
50 g Ungesalzene Pistazien, fein gehackt
150 g Himbeeren, gewaschen
Ganze Pistazien
Himbeeren
Zubehör
Zubereitung
Schritte 1 /6
Die Eier und den Zucker in eine Schüssel geben und kräftig mit einem Schneebesen verrühren, bis die Masse weiß wird (mindestens 3 Minuten schlagen).
Schritte 2 /6
Die Pistazienpaste einrühren, bis diese gut in die Mischung eingearbeitet ist. Joghurt, Zitronensaft und Öl hinzugeben, gut verrühren.
Schritte 3 /6
Das Mehl zusammen mit dem Backpulver sowie die gehackten Pistazien zugeben und kräftig verrühren.
Schritte 4 /6
Die Himbeeren hinzugeben und behutsam mit einem Küchenspatel umrühren, so dass sie nicht kaputt gehen. In die gebutterte Form füllen. Einige ganze Himbeeren und Pistazien auf der Mischung platzieren. Form in die Cake Factory stellen.
Schritte 5 /6
Das Programm für die angegebene Zeit laufen lassen.
Schritte 6 /6
Vor dem Herausnehmen aus der Form 10 Minuten lang abkühlen lassen.
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