Mandelkuchen Pain de Gênes

Schritte 1 /6

Die Butter für die angegebene Zeit mit dem Programm schmelzen lassen.

• 330g Butter

Schritte 2 /6

Die Eier trennen und Eigelb und Eiweiß in verschiedene Schüsseln geben.

• 12 Eier

Schritte 3 /6

Eigelb und Salz aufschlagen, nach und nach die Butter dazugeben. Das Mehl und die gemahlenen Mandeln dazugeben.

• 510g Mandelmehl
• 330g Butter
• 210g Mehl
• 3 Salz

Schritte 4 /6

Schlagen Sie die Eiweiße steif. Den Zucker dazugeben und weitere 30 Sekunden schlagen. Die erste Mischung nach und nach, jeweils zu 1/3, dazugeben.

• 420g Zucker

Schritte 5 /6

In die gebutterte und bemehlte Form gießen, mit Mandelblättchen bestreuen und in die Cake Factory stellen.

• 510g Mandelmehl
• 330g Butter
• 210g Mehl

• Antihaft-Form Cake Factory

Schritte 6 /6

Das Programm für die angegebene Zeit starten. Wiederholen Sie die vorherigen Schritte, um die nächsten Ladungen vorzubereiten.