Mediterranes Gemüse
- Gesamtzeit 40 Min.
- 10 Min.
Zubereitung - 30 Min.
Backen - 0 Min.
Abkühlen
Zutaten
4 Personen
1 Zucchini
1 mittelgroße Aubergine
Salz, Pfeffer
250 g frische Champignons
1 rote Paprika
1 grüne Paprika
2 ActiFry-Löffel natives Olivenöl
2 ActiFry-Löffel Knoblauchzehen
Ein paar Stängel Petersilie
100 ml Weißwein
Zubereitung
Schritte 1 /10
Das Gemüse waschen
Schritte 2 /10
Die ungeschälten Zucchini und Auberginen in Würfel schneiden
Schritte 3 /10
Das Ganze mit Salz und Pfeffer würzen und etwa 15 Minuten ziehen lassen
Schritte 4 /10
Die Pilze waschen und in dünne Scheiben schneiden
Schritte 5 /10
Die Paprika in Streifen schneiden
Schritte 6 /10
Die Auberginen, Zucchiniwürfel, Paprikastreifen und Champignonscheiben in die ActiFry geben
Schritte 7 /10
Das Öl dazugeben und 5 Minuten braten
Schritte 8 /10
Den Knoblauch und die Petersilie fein hacken
Schritte 9 /10
In die ActiFry geben und mit Weißwein übergießen. Je nach Geschmack würzen
Schritte 10 /10
10 Minuten braten lassen