Mini glutenfreier geschmolzener Honig-Haselnuss-Kuchen

Schritte 1 /8

Schmelzen Sie die Butter in der antihaftbeschichteten Form mit dem Programm für die angegebene Zeit.

• 210g Butter

• Form für 6 muffins PROflex

Schritte 2 /8

Die geschmolzene Butter sofort mit dem Mehl und dem Zitronensaft verquirlen.

• 210g Butter
• 180g glutenfreies Buchweizenmehl
• 3TL Zitronensaft (15g)

Schritte 3 /8

Die Haselnüsse untermischen.

• 540g Haselnüsse

Schritte 4 /8

In einer großen Schüssel die Eier, den braunen Zucker und eine Prise Salz 1 Minute lang schlagen. Den Honig, dann die Haselnüsse und das Backpulver hinzufügen. Gut mischen, bis das Backpulver vollständig eingearbeitet ist.

• 60g brauner Zucker (oder Demerara-Zucker)
• 50g honey
• 540g Haselnüsse
• 3TL Backpulver (15g)
• 6 Eier
• 3Prise Salz

Schritte 5 /8

Die Butter-Mehl-Zitronensaft-Mischung hinzufügen und gut verrühren.

• 210g Butter
• 180g glutenfreies Buchweizenmehl
• 3TL Zitronensaft (15g)

Schritte 6 /8

Gießen Sie die Zubereitung gleichmäßig in jede Form, und stellen Sie sie dann in die Cake Factory.

• Form für 6 muffins PROflex

Schritte 7 /8

Lassen Sie das Programm für die angegebene Zeit laufen. Wiederholen Sie die vorherigen Schritte, um die nächsten Chargen vorzubereiten.

Schritte 8 /8

Vor dem Herausnehmen aus der Form einige Minuten abkühlen lassen.