Mini-Schokoladenküchlein mit zartschmelzendem Kern - Rezepte Cake Factory | Tefal
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Rezept von Tefal

Mini-Schokoladenküchlein mit zartschmelzendem Kern

ratings.4.3

4.3/5 -

  • Gesamtzeit 38 Min.
  • Zubereitung
    15 Min.
  • Backen
    18 Min.
  • Abkühlen
    5 Min.

Zutaten

3 Ladungen

  • 270 g Schokolade

  • 210 g Butter

  • 3 Ei

  • 3 Eiweiß

  • 105 g Zucker

  • 105 g Mehl

  • 3 Salz

  • 18 Schokoladenstückchen

Zubehör

  • Form für 6 muffins PROflex
    Form für 6 muffins PROflex

Zubereitung

Schritte 1 /6

Butter- und Schokoladenstücke in eine Schüssel geben. Die Schüssel in die Cake Factory stellen. Das Programm in der angegebenen Zeit starten. Die Schokolade geschmeidig rühren.

  • 270g Schokolade
  • 210g Butter

Schritte 2 /6

In einer Rührschüssel die Eier, das zusätzliche Eiweiß und den Zucker mit drei Prisen Salz mit der Hand verrühren. Die Schokolade und die geschmolzene Buttermischung hinzugeben und mit einem Holzlöffel verrühren.

  • 3 Ei
  • 3 Eiweiß
  • 105g Zucker
  • 3 Salz

Schritte 3 /6

Das Mehl hinzugeben und verrühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.

  • 105g Mehl

Schritte 4 /6

Einen Esslöffel des Teigs in jede Form geben. Je ein Schokoladenstückchen hinzugeben. Mit Teig bedecken. Die Formen in die Cake Factory stellen.

  • 18 Schokoladenstückchen
  • Form für 6 muffins PROflex

Schritte 5 /6

Das Programm in der angegebenen Zeit starten. Wiederholen Sie die vorherigen Schritte, um die nächsten Küchlein zuzubereiten

Schritte 6 /6

2 Minuten in der Cake Factory ruhen lassen. Die Küchlein herausnehmen und 3 Minuten abkühlen lassen. Anschließend vorsichtig aus der Form lösen und warm genießen.