Pflaumenkuchen mit Steuseln

Schritte 1 /7

In einer anderen Schüssel die geschmolzene Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker mit einem Löffel vermischen.

• 200g Butter
• 200g Zucker
• 8g Vanillezucker

Schritte 2 /7

Geben Sie die Eigelbe und das Mehl in die Schüssel der Maschine und drücken Sie "Start".

• 4 Eigelb
• 400g Weizenmehl

• Rührhaken

Schritte 3 /7

Geben Sie die Butter-Zucker-Mischung in die Schüssel der Maschine und drücken Sie "Start".

• Rührhaken

Schritte 4 /7

3/4 des krümeligen Teigs in eine gefettete Form geben und mit einem Löffel zu einem Teigboden drücken.

Schritte 5 /7

Die entsteinten und halbierten Pflaumen nebeneinander auf dem Teigboden verteilen. Sie sollten sich nicht überschneiden.

• 650g Pflaumen

Schritte 6 /7

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und den restlichen krümeligen Teig auf den Pflaumen verteilen.

Schritte 7 /7

Den Kuchen ca. 45 Minuten bei 180 Grad backen. Wenn nötig, rechtzeitig mit Alufolie abdecken, bevor die Streusel zu braun werden.