Pikante Kartoffelwaffeln mit Lachs und Frischkäse

Schritte 1 /5

Die Kartoffeln waschen, schälen und reiben (mit der Seite der Reibe, die am weitesten eingeschnitten ist).

• 600g Kartoffeln

Schritte 2 /5

Die geriebenen Kartoffeln, den geriebenen Käse, die verquirlten Eier, die Milch, die Crème fraîche und das Öl in eine Schüssel geben. Mit einem Spatel gut verrühren. Das Mehl, das Backpulver, die Petersilie und den Schnittlauch hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und erneut vermengen.

• 600g Kartoffeln
• 150g Geriebener Käse
• 2Stück Verquirlte Eier
• 120ml Milch
• 120g Dickflüssige Crème fraîche
• 10.5ml Olivenöl
• 100g Mehl
• 11g Backpulver (1 Päckchen)
• 2EL Gehackte Petersilie
• 2EL Gehackter Schnittlauch
• 1Prise Salz, Pfeffer

Schritte 3 /5

Die Grillplatten abnehmen und durch die Waffelplatten ersetzen, zuerst die untere Platte, dann die obere. Schließen Sie den Grill und schalten Sie ihn ein. Das Programm Manuell wird automatisch ausgewählt. Wählen Sie mit der Taste M die Farbeinstellung Rot und drücken Sie OK. Sobald das Gerät vorgeheizt ist, gießen Sie 1 kleine Kelle Teig in jedes Waffeleisen, schließen es und backen es 3 Minuten lang. Die Waffeln herausnehmen und den Vorgang wiederholen, bis kein Teig mehr vorhanden ist. Dieser Teig ergibt 8 Waffeln.

• Waffelplatten

Schritte 4 /5

In einer Schüssel den Frischkäse mit dem gehackten Dill, dem Saft und der Schale der Zitrone verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und zu einer glatten Masse verrühren.

• 150g Frischkäse
• 1EL Gehackter Dill
• 0.5Stück Bio-Zitrone
• 1Prise Salz, Pfeffer

Schritte 5 /5

Die Waffeln mit der Dillcreme und dem Räucherlachs servieren.

• 150g Frischkäse
• 1EL Gehackter Dill
• 0.5Stück Bio-Zitrone
• 200g Geräucherter Lachs