Risotto mit Artischocken und rotem Pesto
- Gesamtzeit 40 Min.
- 31 Min.
Zubereitung - 9 Min.
Backen - 0 Min.
Abkühlen
Zutaten
4 Personen
200 g Arborio-Reis
60 g Zwiebeln, fein gehackt
2 Zehe Knoblauch, gehackt
60 ml Weißwein
420 ml Gemüsebrühe
40 g Rotes Pesto
200 g Marinierte Artischockenherzen, halbiert oder gedrittelt
40 g Sahne
2 EL Parmesankäse, gerieben
Zubereitung
Schritte 1 /7
Zutaten vorbereiten.
Schritte 2 /7
Wählen Sie das Programm "Anbraten", drücken Sie den Timer-Einsteller und drehen Sie den Drehknopf auf 3 Minuten. Drücken Sie "Start"
Schritte 3 /7
Etwas Öl von den marinierten Artischocken in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten.
Schritte 4 /7
Wenn die Zeit abgelaufen ist, die restlichen Zutaten außer der Sahne, den Artischocken und dem Parmesan hinzufügen.
Schritte 5 /7
Schließen und verriegeln Sie den Deckel vollständig und wählen Sie das Programm "Reis". Drücken Sie auf das Timer-Einstellrad und drehen Sie den Drehknopf, bis Sie 6 Minuten erreicht haben. Drücken Sie "Start".
Schritte 6 /7
Wenn die Zeit abgelaufen ist, drücken Sie den Dampfablassknopf, um den Druck vollständig abzulassen, bevor Sie den Deckel öffnen.
Schritte 7 /7
Die Sahne und die Artischocken hinzufügen, umrühren und mit dem Parmesan servieren.