Scones

Schritte 1 /5

Mehl und Backpulver mit 2 Prisen Salz verrühren. Butter zugeben und mit den Fingern kneten, bis eine Mischung entsteht, deren Textur an die feiner Semmelbrösel erinnern.

• 250g Mehl
• 1TL Backpulver
• 55g Butter
• 2 Salz

Schritte 2 /5

Zucker und Rosinen zugeben. Weiter kneten. Schließlich die Milch zugeben und den Teig schnell kneten. Zu einer Kugel formen.

• 25g Zucker
• 50g Rosinen

Schritte 3 /5

Auf einer bemehlten Arbeitsfläche den Teig auf eine Dicke von ca. 4 cm ausrollen. 6 Kreise mit einem Durchmesser von 6 cm ausstechen. Die Teigkreise in die Muffinformen geben und die Form in die Cake Factory stellen.

• Form für 6 muffins PROflex

Schritte 4 /5

Das Programm für die angegebene Zeit laufen lassen.

Schritte 5 /5

Die Scones aus der Form nehmen und noch warm mit Butter und Marmelade genießen.

• 55g Butter