Zucchini süß-sauer
- Gesamtzeit 38 Min.
- 20 Min.
Zubereitung - 18 Min.
Backen - 0 Min.
Abkühlen
Zutaten
4 Personen
1 kg Zucchini
1 Zwiebel
1 ActiFry-Dosierlöffel natives Olivenöl extra
1 Knoblauchzehe
30 g geröstete Pinienkerne
50 ml Weißweinessig
50 g Zucker
2 ActiFry-Dosierlöffel Petersilie
Salz, Pfeffer
Zubereitung
Schritte 1 /9
Die Zucchini in Würfel schneiden.
Schritte 2 /9
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
Schritte 3 /9
Öl in die ActiFry geben. Abdeckhaube schließen.
Schritte 4 /9
Die vorgegebene Zeit garen.
Schritte 5 /9
Zucchini in die ActiFry geben. Abdeckhaube schließen.
Schritte 6 /9
Die vorgegebene Zeit garen.
Schritte 7 /9
Knoblauch, Zwiebel und Pinienkerne in der angegebenen Reihenfolge hinzufügen. Dann den Weißweinessig und den Zucker hinzufügen. Abdeckhaube schließen.
Schritte 8 /9
Die vorgegebene Zeit garen.
Schritte 9 /9
Nach Geschmack würzen und die fein gehackte Petersilie dazu geben. Lauwarm servieren.