Apfel-Crumble

Schritte 1 /6

Äpfel vorbereiten: Die Äpfel schälen, entkernen und in Würfel von etwa 2 cm schneiden. In einer Pfanne die 15 g Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Die Apfelstücken hinzufügen und mit den 20 g Zucker bestreuen. Die Äpfel kochen, bis sie goldbraun und zart sind. Die blanchierten Mandeln hinzufügen und gut vermischen. Die Äpfel beiseite stellen.

• 4g Apfel
• 15g Butter
• 20g Zucker
• 30g Mandeln

Schritte 2 /6

Den Ofen auf 180°C vorheizen.

Schritte 3 /6

Crumble-Mischung zubereiten: In die Schüssel des Geräts mit dem Rührbesen Mehl, Zucker und Mandelmehl geben. Die Butter in kleine Stücke schneiden und zu den trockenen Zutaten hinzufügen. Das Programm starten (Manuelles Programm, Geschwindigkeit 1, 3 Minuten). Ziel ist eine sandige, krümelige Textur, ohne dass die Butter vollständig schmilzt. Bei Bedarf die Schüsselränder mit einem Teigspatel abschaben, damit alle Zutaten gleichmäßig eingearbeitet werden.

• 140g Mehl
• 100g Zucker
• 80g Gemahlene Mandeln
• 100g Butter

• Rührhaken

Schritte 4 /6

Crumble zusammensetzen: Die vorbereiteten Apfelstücke gleichmäßig in einer Auflaufform verteilen. Die Streusel darüberstreuen und die Oberfläche der Form vollständig bedecken.

Schritte 5 /6

Den Crumble etwa 35 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun und knusprig ist. Die Backzeit kann je nach Ofen leicht variieren, daher gegen Ende im Auge behalten.

Schritte 6 /6

Aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen, bevor Sie es servieren.