Hühnchen Cacciatore
- Gesamtzeit 6 Std. 20 Min.
- 20 Min.
Zubereitung - 6 Std.
Backen - 0 Min.
Abkühlen
Zutaten
4 Personen
800 g Hähnchenschenkel
1 EL Olivenöl
1 fein gehackte Zwiebel
4 Zehe gehackter Knoblauch
200 g Kirschtomaten
250 g Tomatenpassata aus der Dose
10 cl Rotwein
1.33 EL Maisstärke
100 g schwarze Oliven
1 Prise Chiliflocken
1 EL Italienisches Gewürz
Salz, Pfeffer
Zubereitung
Schritte 1 /8
Bereiten Sie die Zutaten vor.
Schritte 2 /8
Zwiebeln hacken.
Schritte 3 /8
Gießen Sie das Öl in die Schüssel.
Schritte 4 /8
Kochen Sie das Hühnchen 10 Minuten im Öl.
Schritte 5 /8
Fügen Sie Zwiebel, Knoblauch und Kirschtomaten hinzu. 5 Minuten braten.
Schritte 6 /8
Fügen Sie die Tomatensauce und Maisstärke vermischt mit dem Wein hinzu. Zum Kochen bringen. Fügen Sie die Oliven, Chili, Kräuter hinzu und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
Schritte 7 /8
Kochen bei niedriger Temperatur niedrig.
Schritte 8 /8
Heiß servieren.