Lachs mit Kräuterkruste und Quinoa

Schritte 1 /8

Bereiten Sie die Zutaten vor.

• 4 Lachsfilet
• 4EL Frische Petersilie
• 4EL Frischer Dill
• 8EL Olivenöl
• 6EL Semmelbrösel
• 0.5 Zitronen (abgeriebene Schale)
• 200g Quinoa
• 50cl Wasser
• 1 Orange
• 2 Frühlingszwiebeln
• Salz und Pfeffer

Schritte 2 /8

In einem Behälter die Petersilie, den Dill, das Öl, die Semmelbrösel, das Salz und den Pfeffer vermischen.

• 4EL Frische Petersilie
• 4EL Frischer Dill
• 8EL Olivenöl
• 6EL Semmelbrösel
• Salz und Pfeffer

Schritte 3 /8

Verteilen Sie die Kräutermischung über die Filets und drücken Sie leicht.

• 4 Lachsfilet

Schritte 4 /8

Quinoa, Wasser, Orange, Frühlingszwiebeln, Salz und Pfeffer in die Schüssel geben. Gut umrühren.

• 200g Quinoa
• 50cl Wasser
• 1 Orange
• 2 Frühlingszwiebeln
• Salz und Pfeffer

Schritte 5 /8

In den Heißluftfrittierkorb einsetzen.

Schritte 6 /8

Legen Sie die Filets in den Korb.

• 4 Lachsfilet

Schritte 7 /8

Dämpfen & knusprig kochen.

Schritte 8 /8

Sofort servieren.