Hühnchen Tom Yum

Schritte 1 /9

Schälen und hacken Sie die Schalotte und die Knoblauchzehe. Den Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden.

• 1 Schalotte
• 1Zehe Knoblauch
• 4cm Ingwer

Schritte 2 /9

Schneiden Sie das Zitronengras in Stücke. Pressen Sie die Limette aus.

• 2Stock Zitronengras
• 1 Limette

Schritte 3 /9

Geben Sie die Schalotte, Knoblauch, Ingwer, Zitronengras, Limettensaft, Chili, Geflügelbrühwürfel und Fischsauce in die Mixschüssel. Mit Salz würzen.

• 1 Schalotte
• 1Zehe Knoblauch
• 4cm Ingwer
• 2Stock Zitronengras
• 1 Limette
• 1 Rote Chilischote
• 600ml Geflügelbrühwürfel
• 4EL Fischsauce
• Salz

Schritte 4 /9

Schließen Sie den Deckel und wählen Sie das Programm aus.

Schritte 5 /9

Schneiden Sie in der Zwischenzeit die Hähnchenfilets in dünne Streifen.

• 200g Hähnchenbrust

Schritte 6 /9

Waschen und schneiden Sie die Pilze in Scheiben.

• 150g Pilze

Schritte 7 /9

Nach 20 Minuten Kochzeit öffnen Sie den Deckel und fügen das Huhn, die Pilze und die Kokosmilch hinzu. Vorsicht vor heißem Dampf beim Öffnen des Deckels.

• 200g Hähnchenbrust
• 150g Pilze
• 200ml Kokosmilch

Schritte 8 /9

Schließen Sie den Deckel und kochen Sie weiter.

Schritte 9 /9

Rühren Sie die Suppe um und servieren Sie sie mit ein paar Korianderblättern garniert.

• Blatt Koriander