Gebratene Auberginen mit Mozzarella

Schritte 1 /8

Bereiten Sie die Zutaten vor.

• 1 Aubergine
• 2EL Olivenöl
• 0.5Zehe Knoblauch
• 1EL Frischer Thymian
• 200g Tomaten
• 6cl Wasser
• 75g Mozzarella
• Salz und Paprika

Schritte 2 /8

Geben Sie die Auberginenwürfel, das Öl, den Knoblauch und den Thymian in die Schüssel. Rühren Sie mit einem Spatel um.

• 1 Aubergine
• 2EL Olivenöl
• 0.5Zehe Knoblauch
• 1EL Frischer Thymian

Schritte 3 /8

Bräunen Sie für 6 Minuten.

Schritte 4 /8

Fügen Sie die Tomaten und das Wasser hinzu, rühren Sie mit einem Spatel um.

• 200g Tomaten
• 6cl Wasser

Schritte 5 /8

Bräunen Sie für 6 Minuten.

Schritte 6 /8

Geben Sie die gewürfelte Mozzarella auf die Auberginen und grillen Sie.

• 75g Mozzarella

Schritte 7 /8

Airfryer kochen.

Schritte 8 /8

Sofort servieren, damit die geschmolzene Mozzarella genossen werden kann.