Süße und klebrige Schweinerippchen
- Gesamtzeit 12 Std. 15 Min.
- 15 Min.
Zubereitung - 12 Std.
Backen - 0 Min.
Abkühlen
Zutaten
4 Personen
2 Zehe Gehackter Knoblauch
3 EL Gehackter Ingwer
1 Gehackte Chilischote (optional)
4 EL Apfelessig
2 EL Flüssiger Honig
15 cl Sojasauce
15 cl Kalbsbrühe
1 EL Maismehl (15 g)
1 EL Geräuchertes Paprikapulver
1.2 kg Schweinerippchen in dicke Stücke geschnitten
2 EL Neutrales Öl
Zubereitung
Schritte 1 /6
Bereiten Sie die Zutaten vor.
Schritte 2 /6
In einer Schüssel alle Zutaten außer den Rippchen und dem Öl vermengen. Beiseitestellen.
Schritte 3 /6
In der Schüssel die Rippchen mit Öl 10 Minuten anbraten.
Schritte 4 /6
Die reservierte Mischung hinzufügen und zum Kochen bringen.
Schritte 5 /6
Bei niedriger Temperatur hoch garen.
Schritte 6 /6
Entfernen und heiß servieren.