Topfen-zwetschgen-kuchen
- Gesamtzeit 120 Std.
- 10 Std.
Zubereitung - 110 Std.
Backen - 0 Min.
Abkühlen
Zutaten
8 Personen
4 Eier
150 g Staubzucker
1 Päckchen Vanillezucker
100 g Butter, sehr weich
250 g Topfen/Quark/Joghurt
200 g Mehl 480 Weizen glatt
2 TL Backpulver
4 EL Milch
400 g Zwetschgen/anderes Obst
Zubereitung
Schritte 1 /3
Eier mit Zucker, Topfen und Butter schaumig schlagen. Vanillezucker unterheben.
Schritte 2 /3
Mehl und Backpulver mischen und unterheben. Bei Bedarf Milch zugeben damit der Teig schön glatt ist Zwetschgen auflegen.
Schritte 3 /3
Backen. 10 minuten vor ende mit Alufolie abdecken.