Es gibt mehrere mögliche Ursachen:

• Sie haben teilentrahmte oder entrahmte Milch verwendet, ohne Milchpulver hinzuzufügen (die verwendete Milch alleine enthält dann nicht ausreichend viel Eiweiß).
⇨ Fügen Sie 1 Joghurtglas mit Milchpulver hinzu (2 bei Magermilch) oder verwenden Sie Vollmilch und dazu ein halbes Glas Vollmilchpulver.

• Der Joghurtbereiter wurde während der Gärung bewegt, angestoßen oder Vibrationen ausgesetzt.
⇨ Bewegen Sie den Joghurtbereiter während des Betriebs nicht (und stellen Sie ihn nicht auf einen Kühlschrank).

• Das Ferment ist nicht mehr aktiv.
⇨ Tauschen Sie das Ferment aus oder wählen Sie eine andere Joghurtmarke. Überprüfen Sie das Verfallsdatum Ihres Fermentes oder Ihres Joghurts.

• Der Joghurtbereiter wurde während des Gärungszyklus geöffnet.
⇨ Entfernen Sie vor dem Abschluss des Programms (etwa 8 Stunden) nicht die Gläser und lassen Sie den Joghurtbereiter so lange geschlossen. Halten Sie den Joghurtbereiter während des Betriebs von Zugluft fern.

• Die Gärzeit ist zu kurz.
⇨ Starten Sie nach dem Abschluss des ersten Zyklus noch einen zweiten.

• Die Töpfe wurden nicht ausreichend gereinigt/ausgespült.
⇨ Stellen Sie sicher, dass sich keine Reste von Spülmittel, Haushaltsreiniger oder Verunreinigungen in den Töpfen befinden, bevor Sie Ihre Zubereitung hineingießen.

• Dem Joghurt wurden Früchte hinzugegeben.
⇨ Versuchen Sie es mit vorgekochten Früchten oder verwenden Sie, wenn möglich, handelsübliches Obstkompott oder Marmelade (bei Zimmertemperatur). Rohe Früchte setzen üblicherweise saure Substanzen frei, die verhindern, dass sich der Joghurt richtig bilden kann.

• Verwenden Sie die Milch und das Ferment bei Zimmertemperatur oder leicht angewärmt (Erwärmung auf 37 °C oder 40 °C). Verwenden Sie keine Milch direkt aus dem Kühlschrank.

• Stellen Sie die richtige Positionierung des Topfhalters sicher (Teil 7 in der Abbildung).
Vorsicht: Die Töpfe müssen aufgehängt werden und dürfen nicht mit dem Sockel in Berührung kommen (Teil 8 auf der Abbildung).

• Sie haben vergessen, den Ring (Teil 12 auf der Abbildung) entsprechend zu positionieren, um die beiden Töpfe von der Mitte zu abzuheben.
Achtung: Setzen Sie den Ring vor den Töpfen ein.

• Express-Joghurts (Programm P1):
- Um bei diesem Programm ein optimales Ergebnis zu erzielen, sollten Sie nur Vollmilch und als Ferment nur Naturjoghurts verwenden.
- Von gefriergetrockneten Fermenten raten wir bei diesem Programm ab.

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