Chimichurri-Steak

Schritte 1 /4

Bereiten Sie die Chimichurri-Sauce zu. Geben Sie Petersilie, Koriander, Olivenöl, Zwiebel, Knoblauch, Zitronensaft, Rotweinessig, Salz, Pfeffer und Chiliflocken in den Behälter eines Mixers. Kühlen Sie die Sauce im Kühlschrank.

• 45g Gehackte Petersilie
• 45g Gehackter Koriander
• 7cl Olivenöl
• 1 Zwiebeln
• 3 Knoblauchzehen, geschält
• 3EL Zitronensaft
• 3EL Rotweinessig
• 1TL Salz
• 1TL Pfeffer
• 3Prise Chiliflocken

Schritte 2 /4

Würzen Sie das Fleisch mit Salz und Pfeffer. Legen Sie es in das Gerät mit dem Teller. Starten Sie den Kochvorgang.

• 600g Rinderfiletsteak in Scheiben geschnitten
• Salz und Pfeffer

Schritte 3 /4

Wenden Sie es nach der Hälfte der Garzeit.

Schritte 4 /4

Schneiden Sie das Fleisch in dünne Scheiben und servieren Sie es sofort mit der Chimichurri-Sauce.