Cremiger, warmer Ziegenkäseaufstrich
- Gesamtzeit 40 Min.
- 25 Min.
Zubereitung - 15 Min.
Backen - 0 Min.
Abkühlen
Zutaten
6 Personen
230 g Ziegenfrischkäse
120 g Frischkäse
25 g Fein geriebener Parmesan
1 TL Pfeffer
2 EL Olivenöl
250 ml Wasser
1 EL Frischer Schnittlauch, gehackt
Zubehör
Turbo Crisp
Zubereitung
Schritte 1 /7
Zutaten vorbereiten.
Schritte 2 /7
Ziegenkäse, Frischkäse, Parmesan, schwarzen Pfeffer und Olivenöl in die Schüssel eines Mixers geben. Einige Male pulsieren, um den Ziegenkäse aufzubrechen, dann etwa 30 Sekunden lang mixen, bis die Mischung glatt ist.
Schritte 3 /7
Die Mischung in eine Auflaufform geben. Die Oberfläche mit der Rückseite eines Löffels glätten und mit etwas Olivenöl bestreichen (nicht mehr als 1/2 Teelöffel).
Schritte 4 /7
Die Schale mit Alufolie abdecken.
Schritte 5 /7
Gießen Sie 250 ml Wasser in die Schüssel, setzen Sie das "Dampf- und Bratblech" ein und stellen Sie die Auflaufform darauf. Schließen Sie den Deckel, aber verriegeln Sie ihn nicht. Wählen Sie das Programm "Backen" für 5 Minuten bei 160°C und drücken Sie "Start".
Schritte 6 /7
Wenn die Zeit abgelaufen ist, die Alufolie entfernen. Mit dem Turbo-Crisp-Deckel verschließen und das Programm "Manuell" für 10 Minuten bei 200°C wählen, um den Käse zu rösten.
Schritte 7 /7
Mit gehacktem Schnittlauch bestreuen und sofort mit Crackern, rohem Gemüse und Knoblauchbrot servieren.