Curry mit Kichererbsen und Kokosnuss - Rezepte Turbo Cuisine | Tefal
 Rezept von Tefal

Curry mit Kichererbsen und Kokosnuss

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  • Gesamtzeit 12 Std. 22 Min.
  • Zubereitung
    12 Min.
  • Backen
    10 Min.
  • Abkühlen
    12 Std.

Zutaten

6 Personen

  • 300 g Trockene Kichererbsen

  • 1.5 Zwiebel, gehackt

  • 3 Zehe Fein gehackter Knoblauch

  • 0.5 TL Gemahlener Kreuzkümmel

  • 0.5 TL Kurkuma

  • 3 Prise Zimt

  • 1 TL Curry Pulver

  • 3 Prise Cayennepfeffer nach Geschmack

  • 1.5 Rote Paprika, in Streifen

  • 1.5 EL gehackter Ingwer

  • 1.5 TL Salz

  • 30 cl Flüssige Kokosmilch

  • 1.5 Zitronensaft

  • 15 g Maismehl

  • 30 cl Wasser

  • Koriander

  • 600 g Gekochter Basmatireis

Zubereitung

Schritte 1 /6

Bereiten Sie die Zutaten vor.

Schritte 2 /6

Die Kichererbsen über Nacht in Wasser einweichen. Mit Wasser bedecken. 12 Stunden oder über Nacht einweichen lassen. Abgießen.

Schritte 3 /6

Alle Zutaten, außer dem Koriander und dem Reis, in den Kochtopf geben.

  • 300g Trockene Kichererbsen
  • 1.5 Zwiebel, gehackt
  • 3Zehe Fein gehackter Knoblauch
  • 0.5TL Gemahlener Kreuzkümmel
  • 0.5TL Kurkuma
  • 3Prise Zimt
  • 1TL Curry Pulver
  • 3Prise Cayennepfeffer nach Geschmack
  • 1.5 Rote Paprika, in Streifen
  • 1.5EL gehackter Ingwer
  • 1.5TL Salz
  • 30cl Flüssige Kokosmilch
  • 1.5 Zitronensaft
  • 15g Maismehl
  • 30cl Wasser

Schritte 4 /6

Schließen Sie den Deckel und verriegeln Sie ihn. Wählen Sie das Programm "Reis". Drücken Sie auf "Timer" und drehen Sie den Knopf, um eine Garzeit von 10 Minuten einzustellen. Auf "Start" drücken.

Schritte 5 /6

Wenn die Zeit abgelaufen ist, drücken Sie die entsprechende Taste, um den gesamten Dampf abzulassen, bevor Sie den Deckel öffnen.

Schritte 6 /6

Mit den Gewürzen abschmecken und mit Reis und Koriander servieren.

  • Bündel Koriander
  • 600g Gekochter Basmatireis