Tefal
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Rezept von Tefal

Gemüse Muffins

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  • Gesamtzeit 35 Min.
  • Zubereitung
    15 Min.
  • Backen
    20 Min.
  • Abkühlen
    0 Min.

Zutaten

5 Personen

  • 1 Zucchini

  • 1 Karotte

  • 150 g Mehl

  • 3 Eier

  • 100 ml Öl

  • 120 ml Milch

  • 1 TL Kreuzkümmel

  • Salz

  • Pfeffer

  • 1 TL Backpulver

  • Geriebener Käse

Zubereitung

Schritte 1 /4

Die Zucchini und die Karotte in kleine Würfel schneiden.

  • 1 Zucchini
  • 1 Karotte

Schritte 2 /4

Mehl, Eier, Öl, Milch, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer und Backpulver in die mit Rührhaken und Deckel ausgestattete Edelstahlschüssel geben. Zunächst auf Stufe 1 verrühren und dann schrittweise auf Stufe 3 hochschalten.

  • 150g Mehl
  • 3 Eier
  • 100ml Öl
  • 120ml Milch
  • 1TL Kreuzkümmel
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1TL Backpulver

Schritte 3 /4

Sobald eine homogene Masse entstanden ist, die Gemüsewürfel zugeben und einige Sekunden auf Stufe 1 vermengen.

Schritte 4 /4

Die Masse in Ihre Muffinförmchen geben und mit dem geriebenen Käse bestreuen. 20 Minuten bei 180 °C im vorgeheizten Backofen backen.

  • Geriebener Käse