Jakobsmuscheln mit Currysauce - Rezepte Turbo Cuisine & Fry | Tefal
 Rezept von Tefal

Jakobsmuscheln mit Currysauce

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  • Gesamtzeit 30 Min.
  • Zubereitung
    20 Min.
  • Backen
    10 Min.
  • Abkühlen
    0 Min.

Zutaten

4 Personen

  • 20 g Butter

  • 2 Schalotte(n), geschält und fein gehackt

  • 250 g Kleine Garnelen, geschält

  • 150 ml Trockener Weißwein

  • 2 TL Currypulver

  • 200 g Sahne

  • Salz, Pfeffer

  • 600 g Jakobsmuscheln

Zubereitung

Schritte 1 /7

Zutaten vorbereiten.

  • 20g Butter
  • 2 Schalotte(n), geschält und fein gehackt
  • 250g Kleine Garnelen, geschält
  • 150ml Trockener Weißwein
  • 2TL Currypulver
  • 200g Sahne
  • Salz, Pfeffer
  • 600g Jakobsmuscheln

Schritte 2 /7

Ohne den Deckel zu schließen, wählen Sie das Programm "Anbraten" für 7 Minuten bei 140°C und drücken Sie "Start".

Schritte 3 /7

Nach Ablauf der Vorheizzeit die Butter, die Schalotten und die Garnelen hinzufügen und garen.

  • 20g Butter
  • 2 Schalotte(n), geschält und fein gehackt
  • 250g Kleine Garnelen, geschält

Schritte 4 /7

Nach ein paar Minuten den Weißwein, das Currypulver, die Sahne, Salz und Pfeffer hinzugeben und gut vermischen.

  • 150ml Trockener Weißwein
  • 2TL Currypulver
  • 200g Sahne
  • Salz, Pfeffer

Schritte 5 /7

Das "Dampf- und Bratblech" über die Garnelensauce stellen und die Jakobsmuscheln darauf legen. Schließen Sie den Deckel und verriegeln Sie ihn vollständig. Wählen Sie das Programm "Dampfgaren" für 3 Min. und drücken Sie "Start".

  • 600g Jakobsmuscheln

Schritte 6 /7

Wenn die Zeit abgelaufen ist, drücken Sie den Dampfablassknopf, um den Druck vollständig abzulassen, bevor Sie den Deckel öffnen.

Schritte 7 /7

Die Sauce auf die einzelnen Auflaufförmchen verteilen und die Jakobsmuscheln darauf legen.

  • 600g Jakobsmuscheln