Lahmacun
- Gesamtzeit 1 Std. 25 Min.
- 10 Min.
Zubereitung - 45 Min.
Backen - 30 Min.
Abkühlen
Kompatible Geräte (7)
OptiGrill+ XL Kontaktgrill GC728D OptiGrill+ XL GC722D OPTIGRLL+ XL SCHWARZ OptiGrill + XL GC727D Entdecken Sie das gesamte Sortiment
Mehr anzeigen - Entdecken Sie das gesamte Sortiment -
Zutaten
4 Personen
600 g Mehl
250 ml Wasser lauwarm
7 g Trockenhefe
120 g Joghurt
250 g Gehacktes
100 g Zwiebeln
175 g Paprika spitz
1 TL Oregano
1 TL Paprika scharf
1 TL Sumach
1 Prise Pfeffer
1 TL Salz
1 Hirtenkäse
4 Rote zwiebeln
1 Salat
300 g Tomaten
4 EL Olivenöl
4 Knoblauchzehen
10 Streifen Backpapier
Zubehör
Zubereitung
Schritte 1 /6
Zuerst die Trockenhefe mit dem lauwarmen Wasser verrühren
Schritte 2 /6
600g Mehl mit dem Trockenhefewasser verrühren, 120g Joghurt und 4 El Olivenöl dazu geben. Dann alles gut verkneten und 30 min abgedeckt gehen lassen.
Schritte 3 /6
Zwiebeln, Paprika und Knoblauch ganz fein würfeln und mit dem Hack vermischen. Dann Oregano, Paprikapulver scharf, Sumach, Pfeffer und Salz dazu und nochmal gut umrühren.
Schritte 4 /6
Gerät Manueller Modus Stufe rot vorheizen
Schritte 5 /6
Teig in 100g Kugeln teilen. Es kommen ca. 10 kleine Teigkugeln heraus. Diese auf Backpapier dünn ausrollen und mit 1,5 El Hackmischung bestreichen. Dann den bestrichenen Teig mit dem Packpapier in die Backschale legen und 15min Backen.
Schritte 6 /6
Zum Schluss mit Zwiebelringen, Hirtenkäse, Tomaten, Salat belegen, etwas Joghurt darauf geben und mit Salz und Pfeffer bestreuen .