Perfekter Keksteig

Schritte 1 /4

Butter, Zucker, Vanille und Salz in die Schüssel der Küchenmaschine mit dem Quirl geben. Auf „Start“ drücken und mixen, bis eine glatte Masse entsteht.

• 75g Weiche Butter
• 50g Rohrohrzucker
• 50g Kristallzucker
• 0.5TL Vanilleextrakt
• 1Prise Fleur de Sel

• Rührhaken

Schritte 2 /4

Das Ei hinzugeben. Auf „Start“ drücken und mischen, um das Ei unterzurühren.

• 1 Ei

• Rührhaken

Schritte 3 /4

Nach und nach das Mehl und das Backpulver hinzufügen. Weiter rühren, bis sich der Teig zu formen beginnt.

• 150g Mehl
• 5.5g Backpulver

• Rührhaken

Schritte 4 /4

Den Teig sofort verwenden, ohne ihn ruhen zu lassen.