Risotto mit Pilzen und Spinat - Rezepte undefined | Tefal
 Rezept von Tefal

Risotto mit Pilzen und Spinat

Bewertung mit 4 Sternen (Durchschnitt)

- /5 -

  • Gesamtzeit 35 Min.
  • Zubereitung
    27 Min.
  • Backen
    8 Min.
  • Abkühlen
    0 Min.

Zutaten

4 Personen

  • 1 EL Olivenöl

  • 150 g Lauch, in dünne Scheiben geschnitten

  • 300 g Arborio-Reis

  • 250 g Champignons und Kastanien, in Scheiben geschnitten

  • 750 ml Gemüsebrühe

  • 75 g Babyspinatblätter, fein gehackt

Zubereitung

Schritte 1 /7

Zutaten vorbereiten.

  • 1EL Olivenöl
  • 150g Lauch, in dünne Scheiben geschnitten
  • 300g Arborio-Reis
  • 250g Champignons und Kastanien, in Scheiben geschnitten
  • 750ml Gemüsebrühe
  • 75g Babyspinatblätter, fein gehackt

Schritte 2 /7

Wählen Sie das Programm "Anbraten". Drücken Sie auf das Timer-Einstellrad und drehen Sie den Drehknopf, bis Sie 2 Minuten erreicht haben. Drücken Sie "Start".

Schritte 3 /7

Das Pflanzenöl erhitzen und den Lauch darin anbraten.

  • 150g Lauch, in dünne Scheiben geschnitten

Schritte 4 /7

Wenn die Zeit abgelaufen ist, die restlichen Zutaten, außer den Babyspinatblättern, hinzufügen. Gut umrühren, um sie zu kombinieren.

  • 300g Arborio-Reis
  • 250g Champignons und Kastanien, in Scheiben geschnitten
  • 750ml Gemüsebrühe

Schritte 5 /7

Schließen und verriegeln Sie den Deckel vollständig. Wählen Sie das Programm "Reis", drücken Sie den Timer-Einsteller und drehen Sie den Drehknopf auf 6 Minuten. Drücken Sie "Start".

Schritte 6 /7

Wenn die Zeit abgelaufen ist, drücken Sie den Dampfablassknopf, um den Druck vollständig abzulassen, bevor Sie den Deckel öffnen. Den Blattspinat hinzufügen und unter das Risotto rühren, bis er leicht verwelkt ist.

  • 75g Babyspinatblätter, fein gehackt

Schritte 7 /7

Abschmecken und servieren!