Vietnamesische Suppe mit Hühnchen - Rezepte Turbo Cuisine | Tefal
 Rezept von Tefal

Vietnamesische Suppe mit Hühnchen

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  • Gesamtzeit 40 Min.
  • Zubereitung
    26 Min.
  • Backen
    14 Min.
  • Abkühlen
    0 Min.

Zutaten

2 Personen

  • 1 Hähnchenbrust

  • 450 ml Hühnerbrühe

  • 10 g Frischer Ingwer, geschält und gehackt

  • 0.5 Zwiebel(n), geschält und in dünne Scheiben geschnitten

  • 1 Schalotte, dünn geschnitten und gebraten (optional)

  • 1 EL Fischsauce

  • 160 g Japanische Nudeln, vorgegart

  • 20 g Bohnensprossen

  • 0.5 EL Koriander, gewaschen und klein geschnitten

  • 1 Rote Chilischote, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten

Zubereitung

Schritte 1 /7

Zutaten vorbereiten.

  • 1 Hähnchenbrust
  • 450ml Hühnerbrühe
  • 10g Frischer Ingwer, geschält und gehackt
  • 0.5 Zwiebel(n), geschält und in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 Schalotte, dünn geschnitten und gebraten (optional)
  • 1EL Fischsauce
  • 160g Japanische Nudeln, vorgegart
  • 20g Bohnensprossen
  • 0.5EL Koriander, gewaschen und klein geschnitten
  • 1 Rote Chilischote, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten

Schritte 2 /7

Wählen Sie das Programm "Anbraten", drücken Sie den Timer-Einsteller und drehen Sie den Drehknopf auf 14 Minuten. Drücken Sie "Start".

Schritte 3 /7

Die Brühe in den Kochtopf gießen und Zwiebel, Ingwer, Chili und Fischsauce hinzufügen. 

  • 450ml Hühnerbrühe
  • 10g Frischer Ingwer, geschält und gehackt
  • 0.5 Zwiebel(n), geschält und in dünne Scheiben geschnitten
  • 1EL Fischsauce
  • 1 Rote Chilischote, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten

Schritte 4 /7

Zum Kochen bringen, dann 5 Min. köcheln lassen. 

Schritte 5 /7

Die Hähnchenbrust hinzufügen. Nach 8 Minuten abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. 

  • 1 Hähnchenbrust

Schritte 6 /7

Die Nudeln hinzufügen und 1 Minute kochen. Umrühren.

  • 160g Japanische Nudeln, vorgegart

Schritte 7 /7

In Schalen füllen und mit Bohnensprossen, Schalotten und Koriander garnieren.

  • 1 Schalotte, dünn geschnitten und gebraten (optional)
  • 20g Bohnensprossen
  • 0.5EL Koriander, gewaschen und klein geschnitten