Bolognese-Soße - Rezepte | Tefal
 Rezept von Tefal

Bolognese-Soße

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  • Gesamtzeit 6 Std. 24 Min.
  • Zubereitung
    15 Min.
  • Backen
    6 Std. 9 Min.
  • Abkühlen
    0 Min.

Zutaten

2 Personen

  • 0.5 Karotte

  • 0.5 Einige Blätter Sellerie

  • 0.5 Zwiebel

  • 2 Zehe Knoblauch

  • 1 EL Olivenöl

  • 200 g Rinderhack

  • 300 ml Tomatencoulis

  • 30 ml Rotwein

  • 30 ml Milch

  • 0.5 TL Getrockneter Oregano

  • Salz, Pfeffer

Zubereitung

Schritte 1 /7

Bereiten Sie die Zutaten vor.

  • 0.5 Karotte
  • 0.5Einige Blätter Sellerie
  • 0.5 Zwiebel
  • 2Zehe Knoblauch
  • 1EL Olivenöl
  • 200g Rinderhack
  • 300ml Tomatencoulis
  • 30ml Rotwein
  • 30ml Milch
  • 0.5TL Getrockneter Oregano
  • Salz, Pfeffer

Schritte 2 /7

Öl in die Schüssel geben.

  • 1EL Olivenöl

Schritte 3 /7

Mit dem Kochen beginnen.

  • Sauté
  • 9 Min.
  • 160 °C

Schritte 4 /7

Braten Sie alle Gemüse für 3 Minuten an. Fügen Sie das Hackfleisch hinzu. Kochen Sie für 4 Minuten. Fügen Sie die Flüssigkeiten hinzu und kochen Sie weitere 2 Minuten.

  • 200g Rinderhack
  • 300ml Tomatencoulis
  • 30ml Rotwein
  • 30ml Milch

Schritte 5 /7

Das Programm beenden. Deckel schließen und weiterkochen.

  • Slow cook ​
  • 360 Min.
  • 90 °C

Schritte 6 /7

Deckel vorsichtig öffnen. Würzen und Oregano hinzufügen.

  • 0.5TL Getrockneter Oregano

Schritte 7 /7

Servieren Sie heiß mit Pasta oder Lasagne.