Brownie

Schritte 1 /5

In einem Behälter die Schokolade und Butter im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.

• 165g Zartbitterschokolade
• 100g Weiche Butter

Schritte 2 /5

Die Pekannüsse grob zerdrücken. In einem großen Behälter die Eier, braunen Zucker und Vanilleextrakt mit einem Schneebesen 5 Minuten lang aufschlagen, bis es schaumig und glatt ist. Die geschmolzene Schokolade und Butter dazu geben und mischen. Das Mehl hinzufügen, dann die Hälfte der Pekannüsse mit einem flexiblen Teigschaber unterheben.

• 60g Pekannüsse
• 80g Brauner Zucker
• 2 Eier
• 0.5TL Flüssiger Vanilleextrakt
• 40g T45 Mehl

Schritte 3 /5

Einen Kreis aus Backpapier in der Größe des Bodens einer 24 cm Tarteform schneiden und hineinlegen. Den Teig einfüllen und die restlichen Pekannüsse darauf verteilen.

• 60g Pekannüsse

Schritte 4 /5

Die Form in das Gerät stellen. Backvorgang starten.

Schritte 5 /5

Den Griff mit beiden Händen öffnen und den Brownie entnehmen. Abkühlen lassen, dann aus der Form nehmen. Das Backpapier entfernen. Warm oder bei Zimmertemperatur servieren.