Gedämpfter Miso-Lachs mit Nudeln und Gemüse
- Gesamtzeit 35 Min.
- 28 Min.
Zubereitung - 7 Min.
Backen - 0 Min.
Abkühlen
Zutaten
2 Personen
0.5 TL Honig
1 EL Dunkle Miso-Paste
1 TL Sojasauce
2 g Lachsfilets (ca. 135 Stück)
375 ml Gemüsebrühe
30 g Frühlingszwiebeln, feingeschnitten
60 g Frühlingsgemüse, fein zerkleinert
60 g Babymais
300 g Nudeln direkt in den Wok
1 TL Frischer Ingwer, gerieben
Zubereitung
Schritte 1 /9
Zutaten vorbereiten.
Schritte 2 /9
Honig, Miso-Paste und Sojasauce verrühren. Die Lachsfilets mit der Marinade bestreichen und etwa 10 Minuten ziehen lassen.
Schritte 3 /9
Die Lachsfilets in den Dampfkorb legen. Die Gemüsebrühe in die Schüssel geben und den Rest der Marinade einrühren. Setzen Sie den Dampfkorb in die Schüssel.
Schritte 4 /9
Schließen und verriegeln Sie den Deckel vollständig und wählen Sie das Programm "Dampfgaren". Drücken Sie auf das Timer-Einstellrad und drehen Sie den Drehknopf, bis Sie 6 Minuten erreicht haben. Drücken Sie "Start".
Schritte 5 /9
Wenn die Zeit abgelaufen ist, drücken Sie den Dampfablassknopf, um den Druck vollständig abzulassen, bevor Sie den Deckel öffnen.
Schritte 6 /9
Den Dampfkorb herausnehmen und den Lachs beiseite stellen. Die restlichen Zutaten in den Kochtopf geben.
Schritte 7 /9
Schließen und verriegeln Sie den Deckel vollständig und wählen Sie das Programm "Suppen". Drücken Sie auf das Timer-Einstellrad und drehen Sie den Drehknopf, bis 1 Minute erreicht ist. Drücken Sie "Start".
Schritte 8 /9
Wenn die Zeit abgelaufen ist, drücken Sie den Dampfablassknopf, um den Druck vollständig abzulassen, bevor Sie den Deckel öffnen.
Schritte 9 /9
Gut umrühren und die Nudeln und das Gemüse auf Tellern anrichten. Mit dem gekochten Lachs belegen und servieren.