Knusprige vegetarische Röllchen - Rezepte Actifry Genius | Tefal
Tefal
Rezept von Tefal

Knusprige vegetarische Röllchen

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  • Gesamtzeit 55 Min.
  • Zubereitung
    25 Min.
  • Backen
    30 Min.
  • Abkühlen
    0 Min.

Zutaten

4 Personen

  • 90 g gekochte Kichererbsen

  • 90 g Tofu

  • 100 g gekochte Süßkartoffeln

  • 10 g Ingwer

  • 30 g Nüsse (Mandeln, Haselnüsse, Erdnüsse usw.)

  • 1 TL Gewürze (Curry, Kreuzkümmel, Zimt, Paprikapulver usw.)

  • Salz, Pfeffer

  • 4 Blätter Brickteig

  • 1 Ei, geschlagen

  • 1 ActiFry-Löffel Mandelöl (oder anderes Öl)

Zubereitung

Schritte 1 /7

Vermischen Sie die Kichererbsen mit dem Tofu, bis eine krümelige Mischung entsteht (oder hacken Sie sie sehr fein).

Schritte 2 /7

Schälen Sie den Ingwer und hacken Sie ihn fein. Hacken Sie die Nüsse.

Schritte 3 /7

Pürieren Sie die Süßkartoffel, geben Sie dann den Tofu, die Kichererbsen, den Ingwer, die Gewürze, die Nüsse, Salz und Pfeffer dazu; das Endergebnis sollte eine Paste sein, die zu Würsten geformt werden kann, aber noch immer eine leicht krümelige Konsistenz hat.

Schritte 4 /7

Teilen Sie die Masse in 8 Würste mit einer Länge von etwa 5 cm.

Schritte 5 /7

Halbieren Sie die Brickteigblätter. Pinseln Sie jedes halbe Blatt auf der gesamten Oberfläche leicht mit Öl ein. Legen Sie eine Wurst darauf und rollen Sie sie im Teig ein.

Schritte 6 /7

Bepinseln Sie die Rollen mit Öl. Geben Sie sie nach und nach in die ActiFry-Pfanne. Schließen Sie den Deckel.

Schritte 7 /7

Befolgen Sie die angegebene Garzeit.