Omelette mit Brokkoli und Käse
- Gesamtzeit 25 Min.
- 15 Min.
Zubereitung - 10 Min.
Backen - 0 Min.
Abkühlen
Zutaten
4 Personen
200 ml Milch
40 g Mehl
8 Eier
100 g Schweizer Käse, gerieben
1 EL Getrockneter Thymian
3 EL Frische Petersilie, gehackt
Salz, Pfeffer
200 g Brokkoli, in kleine Röschen geschnitten
Butter
4 Gekochter Schinken
Zubereitung
Schritte 1 /8
Zutaten vorbereiten.
Schritte 2 /8
In einer Schüssel die Milch mit dem Mehl verquirlen und die Eier, den Käse, den Thymian und die Petersilie hinzufügen. Je nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. Den Brokkoli hinzufügen und gut vermischen.
Schritte 3 /8
Schließen Sie den Deckel, aber verriegeln Sie ihn nicht. Wählen Sie das Programm 'Backen' für 10 Min. bei 100°C und drücken Sie 'Start'.
Schritte 4 /8
Nach Ablauf der Vorwärmzeit die Schüssel mit einem Küchentuch großzügig mit Butter bestreichen und den Brokkoli mit einer Scheibe Schinken belegen
Schritte 5 /8
Die Eimasse für eine Person über den Schinken gießen. Schließen Sie den Deckel, aber verriegeln Sie ihn nicht.
Schritte 6 /8
Wenn die Zeit abgelaufen ist, falten Sie das Omelett mit einem Spatel vorsichtig zur Hälfte. Beiseite stellen und warm halten.
Schritte 7 /8
Wiederholen Sie den Vorgang, bis Sie die restlichen Zutaten verbraucht haben.
Schritte 8 /8
Sofort mit grünem Salat und gebratenen Kartoffeln servieren.