Tikka-Masala aus Linsen und Süßkartoffeln
- Gesamtzeit 42 Min.
- 30 Min.
Zubereitung - 12 Min.
Backen - 0 Min.
Abkühlen
Zutaten
4 Personen
0.5 Große Zwiebel, fein gehackt
1 Zehe Knoblauch, gerieben
0.5 EL Frischer Ingwer, gerieben
300 g Süßkartoffeln, geschält und gewürfelt
120 g Getrocknete rote Linsen
0.5 EL Garam Masala
1 TL Kurkuma
2 TL Currypulver
100 ml Tomatensauce
750 ml Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer
150 ml Kokosmilch
80 g Erbsen aus der Dose, abgetropft
Zubereitung
Schritte 1 /8
Zutaten vorbereiten.
Schritte 2 /8
Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Süßkartoffel, Linsen, Garam Masala, Kurkuma, Currypulver, Tomatensauce und Gemüsebrühe in die Schüssel geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut umrühren.
Schritte 3 /8
Schließen und verriegeln Sie den Deckel vollständig. Wählen Sie das Programm "Schmoren" für 12 Min. und drücken Sie "Start".
Schritte 4 /8
Drücken Sie nach der Hälfte der Garzeit den Dampfablassknopf, um den Druck vollständig abzulassen, bevor Sie den Deckel öffnen. Prüfen Sie, ob der Bestand nicht zu stark zurückgegangen ist. Wenn ja, können Sie ein wenig Wasser hinzufügen, um es zu verdünnen.
Schritte 5 /8
Schließen und verriegeln Sie den Deckel vollständig. Köcheln lassen, bis das Programm beendet ist.
Schritte 6 /8
Wenn die Garzeit abgelaufen ist, drücken Sie den Dampfablassknopf, um den Druck vollständig abzulassen, bevor Sie den Deckel öffnen.
Schritte 7 /8
Kokosmilch und Erbsen hinzugeben und gut vermischen. Falls erforderlich, die Gewürze anpassen.
Schritte 8 /8
Auf einer großen Schüssel Reis mit Naan-Brot servieren und mit frischem Koriander, Cashewnüssen und Kokosnussraspeln garnieren.