Sous-vide Riesengarnelen mit Petersilie - Rezepte Smartcook Infinity Autostir | Tefal
 Rezept von Tefal

Sous-vide Riesengarnelen mit Petersilie

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  • Gesamtzeit 45 Min.
  • Zubereitung
    15 Min.
  • Backen
    30 Min.
  • Abkühlen
    0 Min.

Zutaten

4 Personen

  • 800 g Rohe, geschälte Garnelen

  • 4 Zehe Gehackter Knoblauch

  • 4 EL Gehackte frische Petersilie

  • 100 g Butter

  • Salz, Pfeffer

Zubereitung

Schritte 1 /5

Zubereitung der Zutaten.

  • 800g Rohe, geschälte Garnelen
  • 4Zehe Gehackter Knoblauch
  • 4EL Gehackte frische Petersilie
  • 100g Butter
  • Salz, Pfeffer

Schritte 2 /5

Legen Sie zusammen mit den anderen Zutaten die Garnelen flach in einen Sous-vide-Kochbeutel, und achten Sie darauf, dass sie nicht überlappen. Legen Sie die Mischung in einen Sous-vide-Beutel. Stellen Sie sicher, dass die Beutel gut verschlossen sind. Verteilen Sie die Beutel gut im Dampfkorb.

  • 800g Rohe, geschälte Garnelen
  • 4Zehe Gehackter Knoblauch
  • 4EL Gehackte frische Petersilie
  • 100g Butter
  • Salz, Pfeffer

Schritte 3 /5

Gießen Sie 50 ml Wasser in die Schüssel. Legen Sie den Beutel in den Dampfkorb.

Schritte 4 /5

Kochen Sie im Eco-Vakuum.

  • Sous-vide Eco
  • 65 °C
  • 30 Min.

Schritte 5 /5

Nehmen Sie den Beutel heraus, öffnen Sie ihn und servieren Sie.