Langsam gekochte Gemüselasagne

Schritte 1 /10

Zutaten vorbereiten.

• 0.5EL Pflanzenöl
• 1Scheibe Zwiebeln
• 1Zehe Knoblauch, gehackt
• 200g Zucchini, gewürfelt
• 0.5Scheibe Rote Paprika, entkernt
• 0.5Scheibe Gelbe Paprikaschote, entkernt
• 200g Gehackte Tomaten aus der Dose
• 1EL Tomatenmark
• 1TL Gemüsebrühe
• 8g Frisches Basilikum, gehackt, plus ein paar Blätter zum Garnieren
• 0.5Scheibe Große Aubergine, der Länge nach aufgeschnitten, um eine möglichst große Oberfläche zu erhalten
• 4 Lasagneblätter
• 60g Büffelmozzarella, in Scheiben geschnitten

Schritte 2 /10

Wählen Sie das Programm "Anbraten". Drücken Sie den Timer-Einsteller und drehen Sie den Drehknopf, um 13 Minuten einzustellen. Drücken Sie den Temperaturregler und drehen Sie den Drehknopf, bis 150°C erreicht sind. Drücken Sie "Start".

Schritte 3 /10

Das Pflanzenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch 3 Minuten lang anbraten.

• 0.5EL Pflanzenöl
• 1Scheibe Zwiebeln
• 1Zehe Knoblauch, gehackt

Schritte 4 /10

Die Zucchini, die Paprika, die gehackten Tomaten, das Tomatenmark, die Gemüsebrühe und das Basilikum hinzufügen. Weitere 10 Minuten kochen, dann beiseite stellen.

• 200g Zucchini, gewürfelt
• 0.5Scheibe Rote Paprika, entkernt
• 0.5Scheibe Gelbe Paprikaschote, entkernt
• 200g Gehackte Tomaten aus der Dose
• 1EL Tomatenmark
• 1TL Gemüsebrühe
• 8g Frisches Basilikum, gehackt, plus ein paar Blätter zum Garnieren

Schritte 5 /10

Die Hälfte der Auberginen in den Boden des Kochtopfs schichten. Mit Lasagneblättern belegen. Die Hälfte der Ratatouille-Mischung hinzugeben, dann die restlichen Auberginenscheiben, weitere Lasagneblätter und den Rest der Ratatouille-Mischung.

• 0.5Scheibe Große Aubergine, der Länge nach aufgeschnitten, um eine möglichst große Oberfläche zu erhalten
• 4 Lasagneblätter

Schritte 6 /10

Schließen Sie den Deckel, aber verriegeln Sie ihn nicht, und wählen Sie das Programm "Slow Cooking". Drücken Sie den Timer-Einsteller und drehen Sie den Drehknopf, um 1h30 min einzustellen. Drücken Sie den Temperaturregler und drehen Sie den Drehknopf, bis 80°C erreicht sind. Drücken Sie "Start".

Schritte 7 /10

Wenn die Zeit abgelaufen ist, öffnen Sie vorsichtig den Deckel.

Schritte 8 /10

Die Nudeln sollten zart und das Gemüse gar sein, aber noch ein wenig bissfest.

Schritte 9 /10

Den Mozzarella über das Gemüse streuen, den Deckel schließen, ohne ihn zu verschließen, und 10 Minuten lang stehen lassen, damit der Käse schmilzt.

• 60g Büffelmozzarella, in Scheiben geschnitten

Schritte 10 /10

Mit frischem Basilikum servieren und genießen!