Langsam gekochtes Lammfleisch mit Reis - Rezepte Turbo Cuisine | Tefal
 Rezept von Tefal

Langsam gekochtes Lammfleisch mit Reis

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  • Gesamtzeit 5 Std. 30 Min.
  • Zubereitung
    25 Min.
  • Backen
    5 Std. 5 Min.
  • Abkühlen
    0 Min.

Zutaten

4 Personen

  • 600 g Lammfleisch

  • 260 g Reis

  • 0.5 TL Schwarzer Pfeffer

  • 1 Zehe Knoblauchzehe

  • 2 TL Salz

  • 1 Blatt Lorbeerblatt

  • 0.5 TL Chili

  • 8 ml Essig

  • 1 EL Pflanzenöl

  • 600 ml Heißes Wasser

Zubereitung

Schritte 1 /8

Zutaten vorbereiten.

  • 600g Lammfleisch
  • 260g Reis
  • 0.5TL Schwarzer Pfeffer
  • 1Zehe Knoblauchzehe
  • 2TL Salz
  • 1Blatt Lorbeerblatt
  • 0.5TL Chili
  • 8ml Essig
  • 1EL Pflanzenöl
  • 600ml Heißes Wasser

Schritte 2 /8

Das Lammfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und mit Lorbeerblatt, Chili, Essig und Knoblauch in einer Schüssel 1 Stunde marinieren.

  • 600g Lammfleisch
  • 0.5TL Schwarzer Pfeffer
  • 1Zehe Knoblauchzehe
  • 2TL Salz
  • 1Blatt Lorbeerblatt
  • 0.5TL Chili
  • 8ml Essig

Schritte 3 /8

Wählen Sie das Programm "Anbraten", drücken Sie den Timer-Einsteller und drehen Sie den Drehknopf auf 5 Minuten. Drücken Sie "Start".

Schritte 4 /8

Das Öl erhitzen und das Lammfleisch von allen Seiten anbraten (wenn nötig, in mehreren Durchgängen).

  • 600g Lammfleisch
  • 1EL Pflanzenöl

Schritte 5 /8

Das heiße Wasser und die Marinade hineingießen. Umrühren, um sie zu kombinieren.

  • 600ml Heißes Wasser

Schritte 6 /8

Schließen Sie den Deckel, ohne ihn zu verriegeln, und wählen Sie das Programm "Slow Cooking". Drücken Sie die Zeitschaltuhr und drehen Sie den Drehknopf, um 5 Stunden einzustellen. Drücken Sie den Temperaturregler und drehen Sie den Drehknopf, bis 80°C erreicht sind. Drücken Sie "Start".

Schritte 7 /8

Nach 4 Stunden den Deckel öffnen, den Reis hinzufügen und umrühren. Schließen Sie den Deckel, ohne ihn zu verriegeln, und lassen Sie ihn fertig garen.

  • 260g Reis

Schritte 8 /8

Wenn die Zeit abgelaufen ist, den Deckel öffnen, servieren und genießen.